買白茶主要看年份？這三個標準告訴你真實情況是怎樣的是大家比較關心的話題，很多朋友發信息問小編，今天安徽茶葉將為大家來詳細介紹下，原創內容如下：

選購白茶只看準年份

真的就足夠了嗎？

或許，這三個選茶標準

可以幫上大忙哦！

01

最近這幾天，家里總是有一些外地的商人來往，除了旅游的以外，就是買茶的最多了。

因此，小白就只好承擔起泡茶的重任，陪著過往的商旅泡茶喝茶聊天，幫著尋找他們的心儀白茶了。

但是，這其中有個茶友選茶的目光，還真是讓人大開眼界呢。

他一張口就說自己買白茶只選老白茶，覺得只有老茶的品質才能說是更好的。

當即就跟他說，老茶都是從新茶轉化而來，只有新茶的品質好，老茶才能更好呀！

可他依舊覺得買白茶就得靠年份說話。

看來小白是有必要普及下，到底怎樣的白茶才算的上“好”了。

02

一、好的原料是白茶品質的基礎

在買衣服時，大家肯定都想著能選到一件質量好的，但好的衣服也是由好的布料制成的呀，而白茶也是這樣的。

一款好的白茶，之所以能夠配上這個“好”字，肯定就說明了它的用料不一般。

因此，原料在白茶中可是有著無法取代的位置。

就像小白經常說到，太姥山的高山茶與其他茶園的平地茶，它們之所以存在很大的差異，就是因為原料。

同樣都是土壤，太姥山的土壤是有著豐富礦物質的砂礫壤，而平地茶園卻是質地一般的黃土。

這樣對比之后，必然是高山茶樹在生長過程中，所吸收的養分更多一些了。

而且，因為海拔的原因，生長在高山地區的白茶，所感覺到的溫度肯定會比平地低一些。

如此，茶葉中的物質積累也就會更豐富了，這也是為何高山茶的口感會比平地茶更為飽滿的原因。

所以，為什么有那么多茶友喜歡高山茶，就是因為它的生長環境，造就了它品質??！

03

二、制作工藝讓白茶更加珍貴

對于一款品質好的白茶而言，好的原料只能算是基礎，制作工藝才是讓它發生改變的關鍵。

如同蓋一座房子，即便有了地基，但是沒有其余材料，也照樣不能遮風擋雨??！

所以，制作工藝就是在為白茶添磚加瓦。

就像爺爺以前在對白茶進行萎凋時，總是無時無刻不在關注天氣的變化，有時候會看到他一天忙進忙出好多次。

只有這樣茶葉的品質才能得到保障，如果不注意天氣的變化，將茶葉放在太陽底下對它不管不顧。

那即便這款茶的原料有多么好，都無法成就最后茶湯的口感。

而且，在烘干的時候，還要確保茶葉中的水分沒有超過標準。

不然，就算剛開始時茶湯的口感佳，香氣芬芳，可到最后也無法逃過變質的厄運??！

因此一款好的白茶，制作工藝可是不能出現任何疏漏的。

04

三、好的存儲讓白茶能經受住時間考驗

新白茶想要成為老白茶，那么經過時間的考驗就是必需的了。

可是，在這個過程中，白茶還會受到許多方面的影響，有時候一個不小心，就可能前功盡棄。

所以，下面的這些細節，茶友們可都要記在小本本上：

1、干燥

白茶有著很強的吸水性，如果把它放在空氣中，可能沒多久就會受潮，這樣的茶葉可是非常容易發霉的。

2、避光

有的茶友總是疑惑，光線怎么可能會對白茶造成影響呢？

其實是因為，茶葉的內在物質經過光線照射以后就會發生分解，這樣在喝白時，香氣、口感都會比以前遜色很多。

3、密封

對白茶進行密封，就是為了讓茶葉盡可能與空氣少接觸，以防影響了內質物質轉化。

但密封可不代表著真空哦！

4、無異味

白茶是一種會吸收異味的茶類，就像把它存放在房間里，當吸收了香水的氣味，那即便存放了十年也是有缺陷的。

05

對于白茶年份，是不能作為衡量它好不好的標準，這還得看茶葉的原料、工藝和存儲。

如果茶葉原料不佳，那它的口感與香氣，可能還比不上一款原料好的高山新白茶呢。

愛喝白茶的茶友對它的年份是毫無抵抗力的，但是也要看準了在買呀！

而且，在追求老白茶的過程中，茶友們還要小心做舊老茶的渾水摸魚，以防最后白白交了學費。

其實“存新茶，喝老茶”就是讓一款好的白茶在時間中轉化。

所以，茶友們在買白茶時可不能只看年份，而把其他的都拋到九霄云外了。