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霍山黃芽屬于什么茶,霍山黃芽的特點有哪些

文章出處:本站 人氣:682 發表時間:2022-11-11 14:50:31

霍山黃芽屬于什么茶,霍山黃芽的特點有哪些

霍山黃芽屬于黃茶,產于安徽省六安市霍山縣金雞山、烏米尖、金竹坪、金家灣等地。

位于霍山縣西南部的深山區,具有連綿的山峰、重巖蟑螂、山高林密、泉多溪長等特點,非常適合茶葉的生長。每年谷雨前后采收一芽一葉或兩葉茶青,產量不大。它以其獨特的鮮嫩口感特點和保健功效,躍居全國名茶之中?!敖鹑~黃芽”與黃山,黃梅戲又稱黃梅戲“安徽三黃”。

霍山黃芽特點:

干茶的形狀接近雀舌,鮮嫩多毫,綠潤發黃;沖泡后,湯色為黃綠色,清澈,略帶黃色圓圈;味道濃郁醇厚,有成熟的栗子香味,香味持久。入口咽下后,喉舌會有輕微的甜味;葉底黃亮,嫩實。

霍山黃芽始于唐代,興于明清。在古代,它被稱為明清?!跋裳俊?,如今又稱“芽茶”唐李肇《唐國史補》將其列為14種茶葉供品之一,并稱贊其:“風俗茶貴,茶之名品益眾多……壽州有霍山黃芽……”明代群芳譜又稱:“壽州霍山黃芽更好?!?/p>


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