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提起舒城小蘭花,根據我國的茶學專家陳椽教授編著的《安徽茶經》記載,舒城小蘭花誕生于清朝時期,“當地極為講究蘭花茶生產”。由此可知,舒城小蘭花已經有著200多年的制作歷史。
舒城小蘭花的特點是“三蘭”:外形芽葉相連,色澤翠綠,形似蘭花,沖泡后湯色明亮嫩綠,葉底舒展成朵,綻放如盛開的蘭花,蘭花茶沖泡后,一股幽幽蘭香自杯子中裊裊升起,就像舒城山野之中的天然蘭花香氣。